Descrição
Bebida de origem milenar, o café de cada xícara sempre tem uma história diferente para contar. Isso por que o cafeeiro, uma das plantas mais cultivadas do mundo, apresenta inúmeras espécies diferentes. Para dar uma ideia dessa variedade, basta dizer que só a espécie Coffea Arabica, a mais utilizado nas lavouras de cafés especiais e de qualidade superior, contabiliza mais de 60 espécies. Aqui, destacamos o Catuaí, um café de origem 100% brasileira. Híbrido (ou natural do cruzamento de duas subespécies arábica), este varietal descoberto há pouco tempo logo ganhou o mercado. Hoje, o Catuaí – palavra que significa “muito bom” no dialeto tupi-guarani, é líder de produção nas lavouras arábica do Brasil e uma das variedades mais produzidas do planeta. A seguir, contamos mais sobre a trajetória espetacular do café criado no Brasil; um varietal que vem conquistando o mundo todo e encantando os paladares mais exigentes!
